article

В Україні створено гібрид кукурудзи, який спалює калорії

12

views

Науковці Всеукраїнського наукового інституту селекції(ВНІС) вивели унікальний гібрид десертної кукурудзи Діадема, яка призначена для використання в салатах. Вона має свіжий, соковитий, салатний смак, який перегукується із зеленим горошком, споживаються не лише зерна, а й качан. Збирається на стадії до молочної стиглості. За рахунок того, що зерна ще не сформувалися вони дуже м’які і тендітні. Про це пише «Інфоіндустрія».

 

«Це така собі наша достойна відповідь американському бебі-корну, – розповідає науковий співробітник ВНІС Ія Реслер, – замість кожної зернинки там утворюється маленький початок в пазусі листка, який ще недорозвинувся. Дієтологи дослідили цей сорт і встановили, що це продукт із так званою від’ємною калорійністю, тобто від споживання цієї кукурудзи  в організм людини потрапляє певна кількість кілокалорій, але для того, щоб перетравити її, він витрачає ще більше кілокалорій, тому споживач наїдається, але на набуває ваги. Ми її пробували і в грилі, і в овочевих салатах, качан ріжеться, його можна насікти, можна відламувати маленькі качанчики. Впевнена, що цей ніжний діетичний продукт український споживач оцінить належним чином».

Інфоіндустрія

 

Інформаційні партнери