Олександр ДУДА, голова ГО»Асоціація виробників амаранту»

Ексклюзив на AgroFM — Олександр ДУДА, голова Громадської організації «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції».

Харківський національний аграрний університет — оригінатор найкращих сортів амаранту, які вирощуються в Україні.

Чим корисний амарант для виробника та переробника: це посухостійка культура, що вирощується у всіх регіонах, що дає з 1 га до 2 ц насіння та до 250 т вегетативної сами за 2 укоси.

З амарантового насіння виготовляють олію, борошно, пластівці, комбікорми, крупу та інші продукти. З олії виготовляють косметичні засоби та медпрепарати.

Вживання амаранту сприяє оновленню клітин організму та його очищенню, ефективно лікує серцево-судинні захворювання, захворювання шкіри. виводить токсини та шлаки.

Рентабелність вирощування амаранту: у середньому витрати бл. 10 000 грн/1 га, валовий дохід — від 40 000 грн на 1 га (при інтенсивній системі вирощування). Органічна система вирощування — закупівельні ціни до 35 000 грн/т.

У 2018 році в Україні вирощувалось близько 1000 га амаранту.
Асоціація надає консультації виробникам щодо систем вирощування та маркетингу цієї культури, сприяє пошуку покупців.