Наталія ЯКИМЕНКО, заступник голови ГС «Вівчарство та козівництво України»
Які зміни чекають на крафтових виробників сиру?
Розповідає Наталія ЯКИМЕНКО, заступник голови ГС «Вівчарство та козівництво України».
Розмову веде Ольга КСЬОНЗ.
Підписуйтесь на наші канали в Youtube:
https://www.youtube.com/c/AgroFM
https://www.youtube.com/channel/UC88V…
Наш сайт: https://agro.fm/
А також слідкуйте за нами в соціальних мережах:
https://www.facebook.com/AgroFarmersM…
#AgroFM #AgroFM #ЯслухаюAgroFM #агроФМ
Схожі випуски
Наталія ЯКИМЕНКО ( ГС «Вівч. та козівництво Укр.» ) та Ірина ДЕМ’ЯНЮК ( ГО Гільдія РС)
Про сировиробництво, про школу сироварів Ірини Дем'янюк, про фестиваль крафтового сиру, ну і звісно про безпеку харчової продукції!
Ірина ДЕМ’ЯНЮК, сировар, засновник та керівник фестивалю Ukrainian Cheese Awards
Як виробляють крафтові сири?
Мар’яна ЛЕЛЮХ, к.е.н., викладач Неміш. агротехн. коледжу, Денис КАБІНЕЦЬ, ст І курсу
Про кооператив, який створили викладачі та студенти Немішаївського агротехнічного коледжу на його ж базі.
Юлія ЛИСЮК, директор ТОВ «Алтинівський сирзавод»
Про м’які сири ТМ « Pastourelle», про старовинні французькі рецепти та унікальну технологію виробництва та, навіть, про чаклунство при виробництві ексклюзивних сирів