Олександр ЛУКАНІН, професор виноробства, академік НААН

Українські коньяки незабаром називатимуть бренді. А шампанське — просто ігристим вином. Українські винороби дійшли згоди у питанні перейменування напоїв.

А що таке справжній коньяк? Чи був він взагалі на полицях магазинів в Україні? Які сорти винограду варто заборонити у виноробстві і чому?